掲載のお店 ▶︎ きりん・まるまぁ・だるま(長崎市銅座町)
お店を詳しく見る ▶︎ https://www.instagram.com/kirin_marumaa_daruma/
さて今日のきりんご飯は！🦒
かつて水墨画で名を馳せた、張大千がこよなく愛しその名がついたという
大千子鶏(ターチェンズーチー)
鶏肉と季節野菜の湖南風炒めです✨
湖南料理は日本ではあまり耳馴染みのない料理ですが、実は中国においては「八大料理」の一つに数えられています！
ちなみに、日本でもお馴染みな湖南料理といえば酸辣湯！(サンラータン)
ガツンとした辛味と爽やかな酸味が特徴の味付け✨
こと日本においては、麺を入れて酸辣湯麺として食べられることが多い料理です😊
このように、湖南風の味付けには酸辣湯のように辛味のほか、酸味が感じられる味付けが多いそう。
今回の限定メニュー湖南風炒めについては、
「唐辛子や山椒のスパイスの辛味」
そして
「発酵する過程で生まれる中国味噌の優しい酸味」
を感じられる一品となっております✨
一口食べた瞬間に広がる中華ならではの複雑で風味豊かな味わいをぜひご堪能あれ💕
本日もスタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております🌱✨
ご予約は電話かDMにて！
095-824-2020
まで、ご連絡ください☺️
🍽️きりん 17:00〜【掘りごたつのある中華居酒屋】
🍺まるまぁ 18:00〜【一杯呑みOK！な焼酎BAR】
🎤だるま 20:00〜【歌&飲み放題のカラオケBAR】
長崎市銅座町にて3店舗営業中！🥂
食べて飲んで歌えます👌
(日曜定休 祝前日は変更あり)
この記事へのコメントはありません。