【みジカなナガサキ 】
長崎がもっと“みジカ”になる！
長崎県広報テレビ番組
~ 県産品を利用しよう！ 編~
長崎県には魅力的な県産品がたくさんあって、毎年、アイデア溢れる新しい特産品が誕生しています！
多くの方に県産品の良さを知ってもらい、利用してもらえるように、県では県産品の普及・宣伝に取り組んでいます。毎年開催している「長崎県特産品新作展」もその一つです。
「特産品新作展」は、新しい特産品の中から優れた商品を表彰するもので、県民に広く紹介するとともに、県内事業者の開発意欲促進のために毎年開催しています。
５つの部門で「最優秀賞」と「優秀賞」が選ばれ、その中で最も優れた商品には「県知事賞」が授与されます。
また、長崎県らしさがあり、観光客向けや手土産として優れた商品には「ながさき手みやげ大賞」が授与されます。
令和６年度はどんな商品が選ばれたのか紹介します！
表彰式の様子
令和6年年度長崎県特産品新作展の表彰式が行われていました。
９４点の応募の中から県知事賞に輝いたのは、つしま総本舗株式会社の「魚種別さしみ醤油セット」です。
マグロ・イカ・タイ・カツオ、それぞれの専用の醤油が４本セットになっています。
審査では、魚種が豊富な長崎県の特徴を捉えている点や、魚ごとの味わいを引き立てている点が高く評価されました。
つしま総本舗（株） 福田有希さん
◼️県知事賞を受賞しての感想
県知事賞を受賞して驚きましたが、大変名誉のある受賞ということでうれしいです。
◼️応募したきっかけ
長崎県の豊富な魚種に合わせた刺身醤油ができたので、ぜひ皆さんにも知ってもらいたいなと思って応募しました。
◼️商品のこだわり
各醤油でしっかりその味が出るように、イカはあおさを一緒に煮立てて風味を加えたり、タイはタイの骨を一緒に煮立ててだしを取ったり、各醤油でおのおのの味が出るように工夫しています。
◼️今後の目標
まずは長崎県の方に知ってもらって、長崎県の魚を「魚種別さしみ醤油」で味わっていただきたいです。
ながさき手みやげ大賞には、平戸名物の川内かまぼこを常温で長期保存可能にした「レトルト蒲鉾」と、九十九島せんぺいの伝統製法から生まれた「九十九島せんぺいフィナンシェ」が選ばれました。
（株）九十九島グループ 永安香織さん
■応募したきっかけ
九十九島せんぺい発売以来74年目にして初の姉妹品ということで、昨年9月19日、九十九島せんぺいの日に発売し、長崎県民の皆さまに知っていただきたい思いで今回応募しました。
◼️商品のこだわり
九十九島せんぺいのおいしさをそのままに、九十九島せんぺい以上に風味豊かなピーナツの味わいをお楽しみいただけるように、千葉県八街産のピーナツを使用し、若い方にも購入してもらえるように、しっとりとした口当たりのフィナンシェに仕上げました。
今回の審査では、九十九島せんぺいの風味を残しつつ、より上品な味で感動したとうれしい評価をいただきました。
■今後の目標
今後はこれまで以上に多くの方に購入いただき、喜んでいただきたいです。
そして長崎県を代表するお土産として全国に発信していきたいと思います。
特産品新作展の受賞商品は県のウェブサイトで紹介しているほか、県庁1階エントランスに展示しています。
自宅用にはもちろん、お土産や贈り物にも県産品を利用してほシカ～！
鹿だけに🦌
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