冬の長崎は、気温が下がるほどにおいしさが増す食材がどんどん出てきます。
海も山も恵まれた長崎は、冬の味覚がとにかく豊富。
観光で訪れた人も、地元の人も、「冬の長崎っておいしい！」と感じる季節です。

今回は、寒い季節にぜひ味わってほしい 長崎の冬グルメ7選 をご紹介します。

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1️⃣ 九十九島かき（佐世保）

ぷりっぷりで濃厚な冬の海の宝石。
小ぶりながら旨味がぎゅっと詰まった 九十九島かき は、冬の佐世保を代表する味覚。

• 炭火焼き
• かき小屋
• イベント限定販売

など、冬ならではの楽しみ方が満載です。

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2️⃣ 長崎ちゃんぽん

冬は特に食べたくなる、長崎の王道あったかグルメ。
野菜たっぷり、コクのあるスープで体の芯から温まります。

有名店だけでなく、地元食堂にも絶品が多いのが魅力。

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3️⃣ カキ入り皿うどん

冬の期間限定で登場するお店も多い、ちょっと贅沢な皿うどん。
極細麺と牡蠣の旨味、野菜の甘さが混ざりあい、寒い日にぴったりの一皿です。

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4️⃣ クエ料理（五島列島・長崎県南）

“幻の高級魚”とも呼ばれるクエ（アラ）。
鍋にすると脂が溶け出し、上品で深い旨味が広がります。
冬の五島でぜひ食べてほしい逸品。

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5️⃣ 島原の具雑煮

有明海沿いで親しまれてきた伝統料理。
鶏肉、かまぼこ、野菜、餅が入った“冬のごちそう”。
優しい味で心も体も温まります。

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6️⃣ 平戸のクジラ料理

冬はクジラが美味しい季節。
平戸を中心に、刺身・竜田揚げ・ベーコンなど多彩な食べ方があります。
昔からの食文化が今も受け継がれる貴重な冬グルメです。

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7️⃣ 長崎のあったかスイーツ「ぜんざい」「かすてら雑煮」

冬の神社や行事で提供されることも多い ぜんざい。
地域によってはカステラ入り雑煮など、長崎らしい甘味文化も楽しめます。
食後の温活にもおすすめ。

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❄️冬の長崎は“食べる旅”がもっと楽しい

気温が下がるほど、海の幸の旨味が増し、
温かい郷土料理が恋しくなる季節。

観光で訪れる方にはもちろん、
地元の人も改めて“長崎の冬はおいしい”と感じられるラインナップばかりです。

冬の予定を考えるときは
「食べたいもの」から場所を決めるのもアリ。

今年の冬は、長崎の食卓をめぐる旅を楽しんでみてください。