【みジカなナガサキ】
長崎県の”いま”を伝える！
長崎県広報テレビ番組
~ お気に入りの県産酒を探そう！ 編~
長崎県産酒は種類が豊富で、料理に合わせながら自分好みの味を見つけられるのが魅力ですね！
今回は、長崎県産酒の魅力を探ってきます！
雲仙市小浜町 小浜温泉ワイナリー
雲仙市小浜町の小浜温泉ワイナリー。
オーナーの川島さんは長崎県産の果実を活かしたワイン作りを行っています。
小浜温泉ワイナリー 川島貴宏さん
◼️長崎でワイン造りを始めた理由について
大阪でイタリア料理を作っていました。
長崎に帰ってきて料理をする予定でしたが、料理をするよりはワインを造った方が地元にも醸造しているところが少ないですし、そっちの方がいいかなと思って始めました。
みかんワイン
雲仙市国見町で取れたみかんで造ったワインです。
塩田班長：すごく美味しいです。ミカンの酸味と微炭酸が入っているのでスッキリとして、料理にも合いそうですね！
自社では、長崎県内のブドウやミカンなどの原材料でワインを造ります。
規格外のミカンやブドウを使ってワイン造りを行っています。
◼️今後の目標について
私の店でワインを飲んで、温泉入ってゆっくり泊まっていただけるような流れを作っていければと思います。
長崎市 バラモン食堂
続いて訪れたのは、長崎市の「ばらもん食堂」。
県では、長崎県産酒を常時３種類以上提供する飲食店を「長崎県産酒取扱店舗」として認定しています。
県内にはおよそ７００店舗あり、料理と一緒に県産酒を楽しめる環境が広がっています。
バラモン食堂 三浦扶美子さん
◼️お店について
バラモン食堂は、島のうまかもんをたくさんの方に味わっていただきたいという思いで日々営業しております。
島のうまかもんに合う県産酒もたくさん用意しています。
五島地鶏しまさざなみ鉄板焼き×五島の麦焼酎
五島地鶏しまさざなみ鉄板焼きでございます。
五島の麦焼酎と大変合いますのでお召し上がりくださいませ。
塩田班長：鉄板で焼かれることによって、皮目がパリッとなっていて美味しい！！
五島の麦焼酎ですね！
はぁ〜。合う〜！美味しいです！
長崎にはおいしい食材やお酒がたくさんあり、長崎の魅力を存分に楽しんでいただけたら嬉しいです。
◼️県外の方からの反応はいかがですか？
離島でしか飲めないお酒も取り扱っていますのでお客様からも大変喜ばれています。
ぜひ料理と一緒に県産酒を楽しんでみてください！
県では『ながさきよか酒デジタルスタンプラリー』を開催。
LINEを使って県産酒取扱店舗を巡り、スタンプを集めると、抽選で県産酒や県産品が当たります。
詳しくは『なが酒』で検索してください。
この機会に県産酒取扱店舗へ足を運んで県産酒で乾杯してほシカ〜
シカだけに🦌
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